Pinaattiletut
1
pss
Apetit Kotimainen pinaattia (à150 g)
5
dl
Maitoa
3
dl
Tattarijauhoja
3
kpl
Kananmunaa
0,5
tl
Suolaa
0,25
tl
Muskottipähkinää
Voita paistamiseen
Täyte
1
dl
Kvinoaa
200
g
Siitakesieniä
1
rkl
Apetit Kotimainen Rypsi&rapsiöljyä
0,5
pss
Apetit Kotimainen sipulikuutioita (á 200 g)
1
pss
Apetit Aurinkokasviksia (à 300 g)
2
dl
Ruokakermaa
2
rkl
Soijakastiketta
Mustapippuria
Ripottele lettujen päälle
3
rkl
Paahdettuja siemeniä
Rucolaa
Oliiviöljyä
- 1. Sulata pinaatti.
- 2. Sekoita maito, tattarijauhot ja munat keskenään. Lisää pinaatti, suola ja muskottipähkinä.
- 3. Anna taikinan turvota puolisen tuntia.
- 4. Paista taikinasta pannulla voissa isoja lettuja.
- 5. Keitä kvinoa pakkauksen ohjeen mukaan kypsäksi.
- 6. Leikkaa sienet viipaleiksi.
- 7. Kuumenna öljy pannussa ja kuullota sipulikuutioita viitisen minuuttia.
- 8. Lisää sienet ja paista vielä viisi minuuttia.
- 9. Lisää aurinkokasvikset pannulle ja paista vielä hetki.
- 10. Lisää ruokakerma ja anna kastikkeen muhia viitisen minuuttia.
- 11. Mausta soijalla ja mustapippurilla.
- 12. Lämmitä letut, jos ne ovat ehtineet jäähtyä.
- 13. Täytä letut kvinoalla ja sienitäytteellä.
- 14. Ripottele täytettyjen lettujen päälle paahdettuja siemeniä ja viimeistele annos rucolan versoilla sekä lorauksella oliiviöljyä.
