Takaisin resepteihin

Bulgur-porkkanalisäke

Laktoositon Maidoton

Bulgurista saat kiinnostavan salaatin.

Alle 30 min.

4 annosta

2 dl bulguria

5 dl vettä

2 tl suolaa

1 pss Apetit Pikkuporkkanoita (200 g)

4 kpl tomaattia

1 rkl valkoviinietikkaa

1 rkl tuoretta, raastettua piparjuurta

0,5 kpl sitruunan raastettu kuori

1 tl sormisuolaa

1 tl mustapippuria

rucolaa

1. Kypsennä bulgur pakkauksen ohjeen mukaisesti. Lisää keittämisen loppuvaiheessa joukkoon porkkanat.
2. Pese ja kuivaa tomaatit. Leikkaa tomaatit lohkoiksi pieneen kulhoon. Lisää joukkoon valkoviinietikka ja piparjuuriraaste. Mausta sitruunankuorella, sormisuolalla ja mustapippurilla. Sekoita joukkoon keitetty bulgur ja pikkuporkkanat. Viimeistele rucolalla. Tarjoa kalan, kanan tai lihan kanssa.