Porkkanaletut

Isät kokkaa -keittokirjan (Gozy Publishing, 2016) kirjailijat Joonas Hämäläinen ja Serko Rantanen suosivat simppeliä kotiruokaa.

Alle 30 min.

4 annosta

2 pss Apetit Kotimainen Porkkanaa

0,5 pss Apetit Kotimainen Sipulia

1 rkl Apetit Neito Puristettu pehmeä ja hieno rypsi- & rapsiöljyä

2 kananmunaa

2 dl kermaa

2 dl kasvislientä

35 g voita

3 dl ruisjauhoja

50 g sulatettua voita

1 tl suolaa

1. Kuumenna tilkka rypsi-rapsiöljyä paistinpannulla ja paista porkkanat ja sipuli siinä kuumiksi.
2. Siirrä kasvikset tehosekoittimeen. Lisää kananmunat, kerma ja kasvisliemi ja aja pulssitoiminnolla krouviksi seokseksi (ei ihan pyreeksi).
3. Paista pannulla rypsi-rapsiöljyssä tai voissa.