Mexican vegeburger

Herkullisen helpot lakto-vegetaariset burgerit koti-iltaan tai pippaloihin. Paista pihviksi Apetit Kasvisjauhikset, jos haluat ruuan olevan täysin vegaani.

Alle 15 min.

4 annosta

Guacamole-majoneesi

1 dl guacamolea

0,5 dl vegaanista majoneesia

Tomaattisalsa

2 kpl tomaattia pieninä kuutioina

0,5 kpl hienonnettu punasipuli

0,5 kpl hienonnettua chiliä

0,5 kpl limetin raastettu kuori ja mehu

0,5 dl hienonnettua korianteria

2 rkl Apetit Kotimainen Rypsi&rapsiöljyä

0,5 tl suolaa

1 tl sokeria

1 tl rouhittua mustapippuria

Tarjoiluun

4 kpl rouhesämpylää

1 dl vegaanista majoneesia

4 kpl Apetit Mexican Kasvispihvejä

1 pss jäävuorisalaattia

1. Sekoita keskenään guacamole ja majoneesi. Sekoita kaikki tomaattisalsan ainekset keskenään.
2. Halkaise sämpylät ja paahda leivänpaahtimessa. Kuumenna pihvit mikroaaltouunissa (800W) 1,5 minuuttia / pihvi tai kuumenna uunissa pakkauksen ohjeen mukaan.
3. Voitele sämpylöiden pinnat majoneesilla. Laita pohjan päälle salaattia, pihvit ja lopuksi reilusti salsaa. Laita kansi päälle.
4. Vinkki: Tee edellisenä päivänä valmiiksi guacamole sekä salsa. Näin saat koottua hampurilaiset nopeasti, vaikka välipalaksi.