Takaisin resepteihin
Marinoitu kasvispasta
Pikamarinoiduista kasviksista ja mozzarellasta tulee aivan ihana pasta.
Alle 30 min.
2 annosta
1
pss
Apetit Kartanonkasviksia
1
kesäkurpitsa
1
rs
kirsikkatomaatteja
1
punasipuli
300
g
kypsää pastaa
1
rkl
suolaa
1
kpl
mozzarellapallo
Marinadi
0,5
dl
Apetit Kotimainen Rypsi&rapsiöljyä
2
rkl
soijakastiketta
2
rkl
balsamicoa
0,5
tl
suolaa
- 1. Lämmitä uuni 200-asteiseksi. Pilko kesäkurpitsa arpakuution kokoisiksi paloiksi. Puolita kirsikkatomaatit ja tee sipulista puolikkaita renkaita. Nostele kasvikset pellille ja paahda 15 minuuttia.
- 2. Sekoita sillä välin marinadin kaikki ainekset isohkoon muovikulhoon.
- 3. Kaada paahtuneet kasvikset marinadiin. Laita pastalle vesi ja suolaa se ruokalusikallisella suolaa.
- 4. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta pasta ja sekoita yhteen marinoitujen kasvisten ja marinadiliemen kanssa. Viimeistele mozzarellalla repimällä se pastan joukkoon.
