Takaisin resepteihin

Linssikeitto

Maidoton Gluteeniton Vegaaninen

Ruokaisa linssikeitto, johon omat vivahteensa antaa maukas inkivääri ja ihanasti rouskuvat kasvikset.

Alle 30 min.

4 annosta

1 dl punaisia linssejä

1 rkl Apetit Kotimainen Rypsi&rapsiöljyä

1 pss Apetit Sipulikuutioita

1 tl currya

1 rkl raastettua, tuoretta inkivääriä

1 tlk tomaattimurskaa

9 dl vettä

2 tl agavesiirappia

1 tl suolaa

0,5 tl mustapippuria

1 pss Apetit Kartanon kasviksia

1. Huuhtele linssit lävikössä juoksevan veden alla. Kuumenna kasviöljy kattilassa. Lisää sipulikuutiot. Kuullota hetki ja lisää curry, raastettu inkivääri ja huuhdellut linssit. Sekoita ja kaada kattilaan tomaattimurska ja vesi. Mausta agavesiirapilla, suolalla ja mustapippurilla. Keitä kunnes linssit ovat pehmeitä. Lisää kasvikset ja hauduta vielä noin 15 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa maun mukaan mausteita.