Siirry sisältöön
Herkkusieni-kookoskeitto
Takaisin resepteihin

Herkkusieni-kookoskeitto

Maidoton Gluteeniton Vegaaninen
Alle 30 min.
4
1 l Vettä
2 kpl Kasvisliemikuutioita
1 pss Apetit Kotimainen Peruna & Keittokasviksia (`a 750g)
1 tl Jauhettua inkivääriä
1 tl Suolaa
100 g Tuoreita herkkusieniä viipaloituna
1 kpl Tuoretta punaista chiliä viipaloituna
400 ml Kookosmaitoa
0,5 pss Apetit Sugar Snapseja
1 kpl Limen mehua
1 dl Tuoretta korianteria silputtuna
  1. 1. Kiehauta vesi, lisää liemikuutiot ja sekoita.
  2. 2. Lisää keittokasvikset, mausteet, viipaloidut sienet sekä chili.
  3. 3. Keitä noin 15 minuuttia.
  4. 4. Lisää kookosmaito, sugar snaps sekä limen mehu ja keitä noin 5 minuuttia.
  5. 5. Lisää lopuksi silputtua korianteria.
  6. 6. Tarjoile ja nauti.