1
pkt
isoja lehtitaikinalevyjä (600 g)
Täyte
4
kananmunaa
kirjolohta tai lohta fileenä tai itse fileoituna
1
pss
Apetit Vihannes-riisisekoitusta (300 g)
4
palaa Apetit Kotimainen Pinaattia tai Apetit Kotimainen Luomu Pinaattia
3
tl
suolaa
3
tl
mustapippuria
1
tillinippu
3
tl
sitruunapippuria
- 1. Keitä täytteen kananmunat kypsiksi. Paloittele savulohi. Siirrä vihannesseoitus ja pinaatti kulhoon. Kuumenna mikroaaltouunissa, sekoita ja mausta.
- 2. Kauli sulanut lehtitaikinalevy levyksi (30 x 40 cm). Nosta levy leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Levitä keskimmäisen kolmanneksen alueelle savukala ja päälle kasvissekoitus. Kuori ja viipaloi keitetyt kananmunat päälle ja saksi viimeiseksi täytteille reilusti tilliä.
- 3. Sulje piirakka nostamalla taikinan käänteet piiraan päälle. Sipaise kylmällä vedellä taikinan pintoja, jotta ne pysyvät paistuessaan kiinni. Painele haarukalla pintaan reikiä. Voitele kananmunalla. Paista 225 asteessa noin 30 minuuttia.
