Takaisin resepteihin
Kukkakaaliwingsit, hot honey -majoneesi ja ranch-dippi
Kukkakaaliwingsit, Imanin ja Leenan hot honey -majoneesi & ranch-dippi
Resepti: Iman Gharagozlu & Leena Ahokas
Alle 30 min.
2-4
3
pss
Apetit kukkakaaliwingsejä
Ranch-dippi
1,5
dl
majoneesia
1
rkl
ruohosipulia hienonnettuna
1
rkl
tilliä hienonnettuna
1
rkl
lehtipersiljaa hienonnettuna
0,5
tl
suolaa
0,5
tl
mustapippuria
0,25
rkl
sipulijauhetta
0,5
rkl
valkosipulijauhetta
1,5
dl
piimää
2
tl
sitruunamehua
Hot honey -majoneesi
3
rkl
majoneesia
1
rkl
crispy chiliä
1
tl
hunajaa
ripaus suolaa
0,25
limen mehu
1
tl
seesaminsiemeniä
- 1. Valmista ranch-dippi: hienonna ruohosipuli, tilli ja lehtipersilja. Sekoita kaikki muut ainekset kulhossa tahnaksi, paitsi piimä ja sitruunan mehu. Lisää piimä ja sitruunan mehu, sekoita tasaiseksi voimakkaasti vatkaten. Jätä maustumaan vartiksi, kastike tiivistyy odottaessa.
- 2. Valmista hot honey -majoneesi: sekoita kaikki ainekset kulhossa.
- 3. Paahda kukkakaaliwingsejä uunipellillä 250 asteessa tai 230 kiertoilmalla uunin ylätasolla noin 15 minuuttia tai kunnes wingsit näyttävät rapeilta ja ovat saaneet väriä pintaan.
- 4. Asettele wingsit tarjoiluastiaan, ripottele päälle halutessasi ruohosipulia tai kevätsipulia.
- 5. Nosta myös dipit samaan tarjoiluastiaan pienissä kulhoissa. Viimeistele hot honey -majoneesi halutessasi seesaminsiemenillä ja ranch ruohosipulilla.
