Vähemmän hävikkiä - Jauhelihakeitto

Laktoositon Vähälaktoosinen Maidoton Gluteeniton

Ole luova, tyhjennä jääkaappia jämistä ja vähennä hävikkiä! Apetitin kasvisruokamestari Teemu Hursti julkaisee vuoden mittaan ruokahävikin vähentämiseen suunnattuja reseptejä, joissa ruoka-ainesten käyttö on tavanomaisia reseptejä vapaampaa ja soveltavampaa.

Alle 15 min.

1-2

0,5 rkl Apetit Kotimainen Rypsi&rapsiöljyä

200 g Jauhelihaa

0,5 pss Apetit Kotimainen Peruna & Keittokasviksia (`a 750g)

5 dl Vettä

1 tl Suolaa

1 kpl Kasvisliemikuutio

0,5 tl Timjamia

Jos jääkappiin on jäänyt

1 kpl Perunaa

2 kpl Porkkanaa

1. Kuumenna rypsiöljy kattilassa ja ruskista siinä jauheliha.
2. Lisää loput ainekset. Keitä 10-15 minuuttia.
3. Vinkki:Jos viikonlopulta on kaappiin jäänyt tuoreita vihanneksia, niin voit pilkkoa myös ne keiton joukkoon.
4. Tee loppuviikosta esimerkiksi sosekeitto keittokasviksista mitkä jäi pakastimeen. Keittoon voit käyttää jääkaapista myös sinne jääneitä tuoreita yrttejä sekä juustoja.