Tuplaherneburgerit

Vegaaninen

Chocochilli-blogin tuplaherneburgerit ovat vegaania street foodia parhaimmillaan. Hernettä on niin pihvissä, kuin tahnassakin.

Alle 15 min.

2 annosta

200 g Apetit Kotimainen Herne

2 pientä avokadoa

1 pienen sitruunan mehu

3 rkl oliiviöljyä

1 pkt Apetit Kasvisjauhispihvejä

4 pyöreää ruisleipäviipaletta

2 rkl vaaleaa tahinia

6 kpl aurinkokuivattuja tomaatteja

ituja

saksanpähkinöitä

1. Valmista ensin herne-avokadotahna. Sulata herneet mikroaaltouunissa. Soseuta herneet ja avokado tasaiseksi yhdessä sitruunamehun ja oliiviöljyn kanssa. Mausta suolalla.
2. Paista Apetit Kasvisjauhispihvit kasviöljyssä paistinpannulla pakkauksen ohjeen mukaan.
3. Paahda leipäviipaleet leivänpaahtimessa tai kuivalla, kuumalla paistinpannulla.
4. Kokoa leivät: Voitele viipaleet tahinilla, lisää reilusti avokado-hernetahnaa ja täytä leivät pihvillä, aurinkokuivatuilla tomaateilla, iduilla ja saksanpähkinöillä.
5. Vinkki! Jos olet allerginen pähkinöille, voit korvata saksanpähkinät esimerkiksi kurpitsansiemenillä.