Takaisin resepteihin

Sitruunainen lohi-avokadosalaatti

Laktoositon Maidoton

Raikas Sitruunainen lohi-avokadosalaatti vaikka grillattavien kanssa

Alle 30 min.

6 annosta

Ainesosat salaattiin

5 kpl tomaattia

3 kpl avokadoa

1 kpl punasipuli

Kastike

4 rkl Apetit Neito Puristettu hieno ja pehmeä rypsi-&rapsiöljyä

1 rkl hunajaa

ripaus suolaa

ripaus rouhittua mustapippuria

tuoretta persiljaa ja korianteria

0,5 kpl limen mehu

Lisäksi

300 g kylmäsavustettua lohta

3 kpl keitettyä kananmunaa

150 g katkaravun pyrstöjä

1. Pilko tomaatit ja avokado pieniksi kuutioksi ja silppua sipuli.
2. Yhdistä ainekset salaatiksi.
3. Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja lisää suurin osa salaatin joukkoon.
4. Annostele salaatti pediksi lautasille.
5. Leikkaa lohi kauniiksi kuutioiksi ja lisää se salaattipetien päälle.
6. Koristele annokset jäljellä olevalla kastikkeella, lohkoiksi leikatuilla keitetyillä kananmunilla ja katkaravunpyrstöillä.
7. Vinkki! Kokeile myös grillattua lohta ja ravunpyrstöjä.