Aioli eli valkosipulimajoneesi

Laktoositon Maidoton Gluteeniton

Valkosipulimajoneesi eli aioli käy kuumaan keittoon, kalan ja grilliruuan kastikkeeksi, salaattiin ja leivälle sipaistavaksi. Superherkullista sitruunankuorella raikastettuna savukalan kastikkeena!

Alle 15 min.

4 annosta

5 valkosipulinkynttä hienonnettuna

1 kananmuna

1 munankeltuainen

2 tl sitruunamehua

2 dl Apetit Kotimainen Rypsi&rapsiöljyä

0,25 tl merisuolaa

0,25 tl mustapippuria

1. Pane valkosipulinkynnet, muna, keltuainen ja sitruunamehu monitoimikoneeseen ja sekoita, kunnes seos on vaaleankeltaista.
2. Anna koneen käydä ja valuta kasviöljy hitaasti seokseen. Sekoita, kunnes seos on paksua ja kiiltävää. Mausta ja herkuttele.
3. Huom! Käytä aiolin valmistukseen huoneenlämpöisiä raaka-aineita, muuten seos juoksettuu herkästi sitä valmistettaessa.
4. Vinkki! Voit maustaa aiolin sitruunankuorella.