Pohja
2
dl
vettä
25
g
hiivaa
2
rkl
Apetit Neito Puristettu pehmeä ja hieno rypsi-&rapsiöljyä
1
tl
suolaa
4
dl
täysjyvävehnäjauhoja
Päälle
1
tlk
tomaattipyreetä
140
g
tomaattimurskaa tai paseerattua tomaattia
2
tl
pizzamaustetta tai tuoretta oreganoa
chilimaustetta
2
kpl
valkosipulinkynttä silputtuna
3
dl
juustoraastetta
1
kpl
sipuli
0,5
kpl
paprikaa
100
g
salamiviipaleita
70
g
vuohenjuustoa viipaleina
Tarjoiluun
reilu nippu rucolaa
0,5
l
kirsikkatomaatteja halkaistuina
mustapippuria
Apetit Neito Puristettu voinmakuinen rypsi-&rapsiöljyä
- 1. Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi. Sekoita joukkoon hiiva, rypsiöljy ja suola.
- 2. Lisää jauhot ja alusta taikinaksi. Peitä kulho tuorekelmulla ja anna taikinan kohota 15 minuuttia.
- 3. Sekoita keskenään tomaattipyree ja - murska sekä mausteet ja valkosipulisilppu.
- 4. Vuoraa kaksi uunipeltiä leivinpaperilla.
- 5. Jaa taikina kahteen osaan ja kauli niistä uunipelleille pizzapohjat.
- 6. Sivele päälle tomaattiseosta niin, että reunat jäävät puhtaiksi.
- 7. Jaa päälle juustoraaste.
- 8. Kuori sipuli ja leikkaa se ohuiksi renkaiksi pizzoille. Suikaloi päälle paprikaa.
- 9. Jaa päälle salami ja vuohenjuusto.
- 10. Paista yksi pizza kerrallaan 250-asteisen uunin keskitasolla 10 minuuttia, kunnes pohja on kypsynyt rapeaksi, tai molemmat pizzat samanaikaisesti kiertoilmatoiminnolla hiukan alemmassa lämpötilassa.
- 11. Sipaise kuumien, kypsien pizzojen reunat Neito voinmakuisella rypsiöljyllä.
- 12. Jaa päälle rucola ja tomaatit. Mausta mustapippurilla ja tarjoa heti.
