Takaisin resepteihin
Puutarhurin munakas
Gluteeniton
Munakas saa väriä kasvispuutarhan antimista.
Alle 30 min.
4 annosta
1
rkl
Apetit Neito Puristettu pehmeä ja hieno rypsi- & rapsiöljyä
1
tl
margariinia
1
pss
Apetit Puutarhurin sekoitusta (á 300 g)
6
kananmunaa
1
dl
kermaa tai vettä
0,75
tl
suolaa
0,5
tl
rouhittua mustapippuria
1
kpl
rucolaruukku
- 1. Kuumenna rasva paistinpannussa. Kaada kasvikset pannuun ja kypsennä 3–5 minuuttia pannun sisältöä silloin tällöin käännellen.
- 2. Riko kananmunat kulhoon, lisää neste ja mausteet. Kaada seos kasvisten päälle pannuun. Sekoittele munakasmassaa hyytymisen alkuvaiheessa 2–3 kertaa. Peitä pannu kannella ja anna munakkaan hyytyä miedolla lämmöllä kunnolla.
- 3. Pese ja valuta rucolanlehdet. Valuta tai kumoa munakas pannusta tarjoilulautaselle. Ripottele rucolanlehdet munakkaan päälle.
