Papusalaatti kumina-limettikastikkeella

1. 1. Valmista Apetit Papusekoitus pakkauksen ohjeen mukaan, esimerkiksi näin: lisää jäinen papusekoitus kiehuvaan, vähään (n. 1 dl) veteen ja keitä 4-5 minuuttia.
2. 2. Pilko sipuli ja tomaatti pieniksi kuutioiksi ja sekoita papujen kanssa. Tai jos valmistat salaatin useita tunteja aikaisemmin, sekoittele papu-sipuliseokseen kastike, anna marinoitua kylmässä ja lisää tomaatti sekä korianteri salaattiin juuri ennen tarjoilua.
3. 3. Viimeistele salaatti tuoreella korianterilla.
4. 4. Kysyimme Facebookissa maustamisvaihtoehtoja papusalaatille. Saimme näin runsaasti ideoita:
5. 5. - mexico: lime, chili, valkosipuli, korianteri, lehtipersilja, cayennepippuri
6. 6. - Lähi-itä: kurkuma, dukkah, garam masala, juustokumina, pomeranssi, pähkinät, sitrukset, kaneli, hunaja, sahrami, neilikka, minttu, kardemumma, kumina, anis, mantelitahna
7. 7. - Aasia: soija, inkivääri, korianteri
8. 8. - perinteiset yrtit: kirveli, meirami, persilja, basilika, rakuuna, timjami, sitruunamelissa, rosmariini
9. 9. - Maustesekoitukset: texmex-mausteseoscurry, sitruunapippuri, provinven mausteseos, valkosipulisuola, erilaiset maustekastikkeet
10. 10. - Simppelisti: voi, ruususuola tai yrttisuola, valko- , musta- ja cayennepippuri
11. 11. - Sipulin ystävät: kelta- ja punasipuli, valkosipuli
12. 12. - Muuta: siirappi, muskottipähkinä, tomaattipyree, sinappi, ketsuppi
13. 13. Tai näitä yhdistellen:
14. 14. - Juustokumina, chili, tomaattipyre, mustapippuri ja paprika
15. 15. - valkosipuli, timjami, hunaja, Njam, hyviä ehdotuksia =)