Takaisin resepteihin

Paahdettu halloumijuustosalaatti, minttutsatsiki

Alle 30 min.

Salaatti

1 pss APETIT UUNI- JA GRILLIKASVIKSIA SOURCREAM&ONION 400 G

0,5 dl Apetit Kotimainen Rypsi&rapsiöljyä

200 g Halloumijuustoa

Tuoretta minttua

Minttutsatsiki

2 dl turkkilaista jogurttia

1 dl silputtua tuoretta minttua

1 kpl valkosipulinkynsiä

0,5 kpl Sitruunan mehua ja raastettua kuorta

1 tl sokeria

mustapippuria myllystä

1. Kypsennä kasvikset pakkauksen ohjeen mukaan uunissa, pannulla tai airfryerissa 180°C noin 10 minuuttia.
2. Paloittele halloumijuusto isoiksi kuutioiksi ja paista kuumalla pannulla öljyssä, kunnes kuutioissa on kaunis paahtunut pinta. Lisää kuumennetut kasvikset pannulle ja pyöräytä sekaisin. Lisää silputtua minttua juuri ennen tarjoamista
3. Valmista kastike: Mittaa jogurtti kulhoon ja lisää silputtu minttu, raastettu valkosipuli, sitruunan mehu sekä raastettu kuori, sokeri, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin ja anna maustua kylmässä hetki.