Takaisin resepteihin

Marjapiirakka

8 hlö

Pohja

1 dl sokeria

2,5 dl vehnäjauhoa

0,5 dl kauraleseitä

1 tl leivinjauhetta

1 kpl kananmuna

1 dl Apetit Neito Puristettu pehmeä ja hieno rypsi-&rapsiöljyä

1 dl vaniljajogurttia

Päälle

2 dl pakastettuja mustikoita

1 dl pakastettuja kotimaisia punaherukoita tai vadelmia

Pinnalle

0,75 dl sokeria

1 kpl kananmuna

2 dl vaniljajogurttia

1 tl vaniljasokeria

1. Sekoita kuivat ainekset keskenään kulhossa.
2. Lisää joukkoon muna, Neito rypsiöljy ja vaniljajogurtti.
3. Sekoita vain sen verran, että aineet tasoittuvat.
4. Levitä taikina voideltuun piirakkavuokaan (halk. 24-26 cm).
5. Ota marjat pakkasesta ja ripottele taikinan pinnalle.
6. Sekoita keskenään sokeri, muna, vaniljajogurtti ja vaniljasokeri, ja kaada seos ohuena nauhana marjojen päälle.
7. Paista piirakkaa 200 asteessa uunin alimmalla ritilätasolla 30 - 35 minuuttia.