Takaisin resepteihin
Korvasieni-savukalapasta
Korvasienet ja pinaatti tekevät pastasta keväisen.
Alle 15 min.
4 annosta
200
g
korvasieniä asianmukaisesti käsiteltynä
1
pkt
Apetit Kotimainen Pinaattikeittoa
1
rkl
Neito Rypsiöljyä™
Tarjoiluun:
400
g
tuorepastaa
parmesanjuustoa
ruccolaa
kapriksia
mustapippuria
savustettua kirjolohifileetä
- 1. Korvasienten käsittely: Runsaassa vedessä (1 osa sieniä, 3 osaa vettä) kahdesti keitettyinä (vähintään 5 min per keittokerta, välissä huuhtelu runsaassa vedessä)
- 2. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Kuumenna pinaattikeitto ja käytä se pastakastikkeena. Lisää joukkoon paloiteltu savukala sekä asianmukaisesti keitetyt korvasienet paloiteltuna, kenties myös nopeasti pannulla kasviöljyssä pyöräytettynä.
- 3. tarjoa parmesanin, ruccolan, kapriksen ja mustapippurin kera.
