Takaisin resepteihin

Kirjolohi, uunijuurekset ja kermaviilikastike

Gluteeniton

Paistovalmis kirjolohi, uunijuurekset ja kastike oman maun mukaan näppärästi puolivalmiista aineksista.

4 annosta

1 kirjoilohifilee

suolaa

pippuria

Uunijuurekset:

1 pss Apetit Kotimainen Peruna & Uunijuureksia (750 g)

2 rkl Apetit Kotimainen Rypsi&rapsiöljyä

1 tl yrttimaustetta

Kastike:

1 prk kermaviiliä

tilliä silputtuna

1 sitruunan mehu

1. Sekoita kasvissekoitukseen kasviöljyä ja yrttimauste. Levitä seos tasaiseksi kerrokseksi uunipellille leivinpaperille. Paahda n. 15 min uunin keskitasolla 250 °C:ssa tai kiertoilmauunissa 225 °C:ssa, kunnes juurekset ovat sopivan kypsiä. Sekoita ja lisää uunipannulle kalafilee. Jatka kypsentämistä noin 15 minuuttia.
2. Sekoita tarjolle maukas kastike kermaviilista ja tillistä. Mausta maustein ja sitruunamehulla.