Takaisin resepteihin

Kasviswokki

Vähälaktoosinen Maidoton Gluteeniton Vegaaninen

Herkullisia kasviksia inkivääri-kookosmaidossa.

Alle 30 min.

4 annosta

2 rkl Neito Rypsiöljyä™

2 rkl tuoretta inkivääriä raastettuna

1 pss Apetit Sugar Snapseja (300 g)

1 pss Apetit Kartanon kasviksia (300 g)

1 pss Apetit Parsakaalia (200 g)

2 dl kookosmaitoa

1 lime

1 tl suolaa

1 tl cayennepippuria

1. Kuumenna kasviöljy wokpannulla. Lisää inkivääri ja kasvikset. Kääntele kasviksia koko ajan nopein liikkein kahdella puulastalla, jotta ne kuumenevat mutta eivät ruskistu. Lisää kookosmaito ja keitä pari minuuttia. Pese limetti ja raasta sen kuori wokkiin. Purista limettimehu ja lisää se pannulle. Mausta, kuumenna ja tarjoa kala- tai liharuoan kasvislisukkeena.