Hernesosekeitto Crème Ninon

Kokeile Apetitin kotimaisia pakasteherneitä klassikkokeitto Crème Ninonissa. Kesältä maistuva pikahernekeitto syntyy makeiden herneiden, kuohuviinin, sipulin, voin ja kerman yhdistelmästä. Nopea soseutus ja keitto on valmis nautittavaksi!

Alle 30 min.

2 annosta

1 kpl salottisipuli

30 g voita

1 dl kuivaa (alkoholitonta) kuohuviiniä

3 dl vettä

2 kpl kasvisliemikuutiota

1 pss pakasteherneitä

0,5 dl kuohukermaa

mustapippuria myllystä

1. Liota kasvisliemikuutiot veteen. Leikkaa sipuli reiluiksi paloiksi ja freesaa voissa hetki. Lisää kuohuviini ja keitä kasaan voimakkaasti kiehuen noin 5 minuuttia.
2. Lisää herneet, kasvisliemi, kiehauta ja hauduta noin 5 minuuttia. Soseuta hyvin ja lisää kerma. Tarjoa keitto heti ja rouhi mustapippuria annoksen päälle.