Takaisin resepteihin

Yrttimaustettua possun sisäfileetä ja fetagratinoidut kasvikset

Gluteeniton

Possu ja kasvikset ovat hyvän aterian raaka-aineet.

4 annosta

600 g porsaansisäfileetä

3 rkl Apetit-rypsiöljyä tai Neito Rypsiöljyä™

2 valkosipulinkynttä

3 rkl tuoreita yrttejä hienonnettuna

1 tl suolaa

mustapippuria

Fetagratinoidut kasvikset:

2 pss Apetit Sadonkorjuukasviksia

1 rkl Apetit-rypsiöljyä tai Neito Rypsiöljyä™

0,5 sitruunan mehu

1 tl kuivattua minttua

suolaa

150 g fetajuustoa

1. Kuumenna pannu ja lisää pannulle kasviöljy. Ruskista sisäfileen pinnoille väri kauttaaltaan. Hiero fileen pintaan hienonnetut valkosipulin kynnet, yrtit, suola ja mustapippuri. Kypsennä 200-asteisessa uunissa folioon käärittynä 20-30 minuuttia riippuen fileen paksuudesta.
2. Sekoita jäisiin kasviksiin kaikki mausteet ja kaada ne voideltuun uunivuokaan. Murusta joukkoon fetajuusto. Paista 200-asteisessa uunissa n. 20 minuuttia.