100
dl
Apetit Neito Puristettu pehmeä ja mieto rypsi-&rapsiöljyä
3
g
porkkanaa
2
g
Apetit Neito Puristettu pehmeä ja mieto rypsi-&rapsiöljyä
1,5
kpl
sokeria
1,5
dl
fariinisokeria
3
dl
keskikokoista kananmunaa
3,5
kpl
vehnäjauhoja
1
dl
leivinjauhetta
1
tl
ruokasoodaa
0,5
tl
suolaa
1
tl
kanelia
1
tl
jauhettua inkivääriä
Kuorrutus
200
tl
maustamatonta tuorejuustoa
0,75
dl
siivilöityä tomusokeria
2
rkl
sitruunamehua
- 1. Voitele kakkuvuoka (irtopohjavuoka halk 24cm) ja kuumenna uuni 180 asteeseen. Hienonna saksanpähkinät karkeaksi rouheeksi.
- 2. Kuori ja raasta porkkanat hienoksi raasteeksi.
- 3. Vatkaa öljy ja sokeri ja sekoita joukkoon munat yksitellen.
- 4. Lisää pähkinärouhe ja porkkanaraaste ja sekoita.
- 5. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää jauhoseos kakkutaikinaan ja sekoita.
- 6. Kaada taikina voideltuun vuokaan.
- 7. Paista kakkua uunin keskiosassa noin 50 minuuttia. Anna jäähtyä.
- 8. Sekoita kuorrute ainekset keskenään ja levitä reilusti täytettä jäähtyneen kakun pinnalle.
