Kakkupohja
170
g
piparkakkuja
80
g
voita sulatettuna
Kakkumassa
5
rkl
vettä
5
tl
liivatejauhetta
2
dl
maitoa
3
dl
vispikermaa
1
pss
Apetit kukkakaalia (à 250g)
200
g
valkosuklaata
Kakun kiille
4
rkl
vettä
4
tl
liivatejauhetta
2,5
dl
glögitiivistettä
- 1. Hienonna keksit ja sekoita sulatettu voi joukkoon. Levitä voi-piparisekoitus irtopohja kakkuvuoan pohjalle ja laita kylmään siksi aikaa kun valmistat täytteen.
- 2. Mittaa vesi ja lisää liivatejauho. Anna turvota.
- 3. Kiehauta maito-kermaseos kattilassa varovasti ja lisää kukkakaalit. Keitä noin 3 minuuttia ja soseuta. Lisää suklaapalat ja kuumenna kunnes suklaat ovat sulaneet. Kuumenna turvotettu vesi-liivateseos mikroaaltouunissa juoksevaksi, lisää kattilaan ja sekoita. Anna seoksen hieman jäähtyä. Kaada massa kakkuvuokaan ja vie jääkaappiin hyytymään. (noin 4 tuntia).
- 4. Valmista kakun kiille mittaamalla vesi sekä liivatejauhe kuumennuksen kestävään astiaan ja anna turvota hetki. Kuumenna kattilassa glögitiiviste ja lisää mikrossa kuumennettu vesi-liivateseos joukkoon. Anna hieman jäähtyä ettei neste ole liian kuumaa lisättäväksi kakun päälle. Kaada hieman jäähtynyt kiille kakun päälle ja vie jääkaappiin hyytymään.
- 5. Vinkki: Tee kakku edellisenä päivänä jääkaappiin odottelemaan.
