Takaisin resepteihin
Täytetyt kesäkurpitsat
Gluteeniton
Kesäkurpitsaa herkullisella sipuli-tomaattitäytteellä.
Alle 30 min.
4 annosta
2
kesäkurpitsaa
1
rkl
Apetit Neito Puristettu pehmeä ja hieno rypsi- & rapsiöljyä
1
pss
Apetit Kotimainen -sipulikuutioita
2
dl
tomaattimurskaa
0,5
dl
ranskankermaa
1
valkosipulinkynsi murskattuna
1
tl
suolaa
1
tl
mustapippuria
Päälle
1
rkl
ruohosipulia
1
dl
juustoraastetta
1
rs
punaravunpyrstöjä
- 1. Puolita kesäkurpitsat pituussuunnassa, koverra pois pehmeä keskusta ja kypsennä kesäkurpitsoja mikroaaltouunissa viitisen minuuttia.
- 2. Kuumenna kasviöljy paistinpannulla. Kuullota sipulikuutiot siinä kypsiksi. Lisää pannulle tomaattimurska, ranskankerma, valkosipuli ja mausteet. Älä kuumenna täytettä enää ettei se juoksetu. Täytä kesäkurpitsan puolikkaiden syvennykset sipuli-tomaattiseoksella. Jaa päälle punaravunpyrstöt. Silppua päälle ruohosipulia ja ripottele päälle juustoraastetta. Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia, kunnes kesäkurpitsat täytteineen ovat kuumentuneet ja juusto saanut kauniin värin.
