Takaisin resepteihin

Spagettivuoka

Tästä annoksesta riittää ruokaa neljälle hengelle kahdeksi päiväksi.

600 g Spagettia

2 prk Valmista pastakastiketta (á 400 g)

1 pss Apetit Kotimainen sipulikuutioita, (à 200 g)

4 kpl Valkosipulinkynttä

700 g Naudan jauhelihaa

2 rkl Apetit Kotimainen Rypsi&rapsiöljyä

2 tl Kuivattua oreganoa

2 pss Apetit Suikalejuureksia (á 180 g)

1 dl Vettä

Suolaa

Mustapippuria

250 g Ricotta-juustoa

200 g Ranskankermaa

2 kpl Palloa mozzarellaa

250 g Kirsikkatomaatteja

Tuoretta basilikaa

1. Keitä spagetti pakkauksen ohjeen mukaan suolalla maustetussa vedessä lähes kypsäksi.
2. Valuta ja sekoita sen joukkoon toinen pastakastikepurkeista.
3. Levitä spagetit voidellun uunivuoan pohjalle.
4. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet.
5. Ruskista jauheliha öljyssä isossa kasarissa.
6. Lisää pannulle sipulit ja paista viitisen minuuttia.
7. Lisää valkosipulinkynnet ja oregano, paista vielä hetki. Lisää pannulle toinen pastakastikepurkki ja kuumenna kiehuvaksi.
8. Sekoita joukkoon suikalejuurekset ja vesi, anna muhia vielä viisi minuuttia.
9. Mausta kastike suolalla ja mustapippurilla ja siirrä uunivuokaan spagettien päälle.
10. Sekoita keskenään ricotta-juusto ja ranskankerma, levitä seos jauhelihaseoksen päälle.
11. Revi mozzarella vuoan pinnalle ja asettele päälle kirsikkatomaatit. Lorauta tomaateille hieman öljyä.
12. Paista spagettivuokaa 200 asteessa 35 minuuttia, kunnes pinta on kauniin paistuneenruskea.
13. Viimeistele vuoka tuoreella basilikalla.