Rapea hernesalaatti luomuherneestä

Maidoton Gluteeniton

Ihanan raikas ja rouskuva salaatti terveellisistä aineksista. Halutessasi voit valmistaa tämän salaatin Apetit Kotimainen Luomu Herneestä!

Alle 15 min.

4 annosta

1,5 dl suolapähkinöitä

100 g pekonia

1 punasipuli

2 varsisellerin vartta

2 g Apetit Kotimainen Herne tai Apetit Kotimainen Luomu Herne

1 dl majoneesia

1 rkl lehtipersiljaa silputtuna

1. Paahda pähkinät pannulla ja siirrä sivuun. Paista pekoni rapeaksi pannulla ja suikaloi se. Kuori ja pilko punasipuli ja viipaloi selleri. Sulata herneet mikroaaltouunissa kohmeisiksi.
2. Sekoita aineksista kulhossa salaatti. Viimeistele persiljalla.