Takaisin resepteihin

Porkkana-munakoisolevite

Vähälaktoosinen Gluteeniton

Porkkanasta ja munakoisosta saat kevyen ja maukkaan levitteen.

Alle 30 min.

4 annosta

1 munakoiso

3 rkl Neito Rypsiöljyä™ tai Apetit-rypsiöljyä

1 dl Apetit Kotimainen Sipulia

0,5 pss Apetit Pikkuporkkanoita

1 dl porkkanan keitinvettä

0,5 prk rahkaa

persiljaa

Tarjoiluun:

4 palaa hyvää leipää

0,5 dl basilikaa

1. Pese ja huuhtele munakoiso. Leikkaa munakoiso siivuiksi. Ripottele päälle merisuolaa. Odota, kunnes suola houkuttelee karvaan nesteen pisaroiksi munakoisosiivuille. Kuivaa pisarat pois talouspaperilla.
2. Kuumenna pannulla tilkka kasviöljyä. Lisää munakoisoviipaleet ja paista keskilämmöllä kypsiksi.
3. Kuullota sipuli pannulla kasviöljyssä. Keitä porkkanat kypsiksi vähässä vedessä.
4. Kaada porkkanoiden keitinvesi mukiin. Siirrä porkkanat tehosekoittajaan. Lisää joukkoon munakoiso-sipuliseos ja loput ainekset. Jauha seos sileäksi tahnaksi. Käytä levitteenä leivällä suikaloidun basilikan kera. Käytä 1-2 päivän aikana.