Takaisin resepteihin

Piparjuuri-perunagratiini

Vähälaktoosinen Gluteeniton

Yli 60 min.

1 pss Apetit Kotimainen kermaperunoita (700 g)

4 rkl piparjuurta raastettuna

3 kpl valkosipulinkynttä

1 kpl banaanisalottisipuli

2 rkl tuoretta timjamia hienonnettuna

0,5 tl muskottipähkinää jauhettuna

1 dl parmesaania raastettuna

1. Kippaa kermaperunat uunivuokaan. Kuori ja raasta piparjuuri, kuori ja hienonna valkosipulinkynnet ja banaanisalottisipuli, hienonna timjami.
2. Sekoita piparjuuri, valkosipuli, salottisipuli, timjami ja muskottipähkinä perunoiden joukkoon. Ripottele päälle juustoraaste. Paista piparjuuri-perunagratiinia 200 asteessa tunnin ajan.
3. Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua. Viimeistele gratiini tuoreella timjamilla.