Takaisin resepteihin
Lihamureke
Gluteeniton
Kasvistäytteinen lihamureke on juhlavampi tapa tarjota jauhelihaa.
Yli 60 min.
10 annosta
1
pss
Apetit Kotimainen Peruna-sipulisekoitus
1
rkl
Neito Rypsiöljyä™
800
g
naudanpaisti jauhelihaa
1
kananmuna
2
tl
suolaa
1
tl
paprikajauhetta
1
tl
rouhittua mustapippuria
3
porkkanaa
100
g
Koskenlaskija-juustoa tai juustoraastetta
- 1. Pehmitä jäiset peruna-sipulisuikaleet kasviöljytilkassa paistinpannussa miedolla lämmöllä, sekoittele pannun sisältöä silloin tällöin. Kaada kulhoon ja jäähdytä haaleaksi.
- 2. Lisää jauheliha, kananmuna ja mausteet ja sekoita mureketaikina. Painele kaksi kolmasosaa taikinasta voidellun, pitkänomaisen uunivuoan (noin 1 ½ l) pohjalle ja reunoille. Levitä puolet porkkanoista, juustoraaste (jääkaappikylmän Koskenlaskija-juuston voi raastaa karkeaksi) ja loput porkkanat taikinan päälle vuokaan. Peitä täyte lopulla mureketaikinalla.
- 3. Paista uunissa 200 asteessa 35–40 minuuttia.
- 4. Tarjoa mureke suoraan uunivuoasta tai kumoa se hiukan jäähtyneenä tarjoiluvadille. Nauti raikkaan salaatin kanssa.
