Takaisin resepteihin

Kikherne-kukkakaalimasala

Laktoositon Vähälaktoosinen Maidoton Vegaaninen

Tästä annoksesta riittää ruokaa neljälle hengelle kahdeksi päiväksi.

Alle 30 min.

4 kpl Valkosipulinkynttä

0,5 rkl Inkivääriä raastettuna

3 rkl Apetit Kotimainen Rypsi&rapsiöljyä

1 pss Apetit Sipulikuutioita (à 200 g)

1,5 tl Garam masalaa

1 tl Savupaprikajauhetta

2 prk Kypsiä kikherneitä

2 prk Tomaattimurskaa (á 400 g)

4 dl Kookosmaitoa

2 pss Apetit Kukkakaalia (á 250 g)

2 rkl Soijakastiketta

0,5 kpl Sitruunan mehu

Tuoretta korianteria

Tarjoa lisukkeina

Apetit Vihannes-riisisekoitus (à 300g)

Naan-leipää

1. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet.
2. Raasta inkivääri.
3. Kuumenna öljy kasarissa ja kuullota sipulikuutioita miedolla lämmöllä viitisen minuuttia.
4. Lisää valkosipuli, inkivääri, garam masala ja savupaprikajauhe. Kuullota pari minuuttia.
5. Valuta kikherneet ja lisää pannulle tomaattimurskan kanssa.
6. Hauduta miedolla lämmöllä kannen alla noin kymmenen minuuttia.
7. Lisää joukkoon kookosmaito ja kukkakaalit, hauduta vielä pari minuuttia, jotta kukkakaalit kuumentuvat.
8. Mausta kastike soijakastikkeella ja sitruunanmehulla.
9. Silppua runsaasti tuoretta korianteria valmiin masalan päälle.
10. Tarjoile kikherne-kukkakaalimasala Vihannes-riisisekoituksen ja naan-leivän kanssa.