Hernepesto

Gluteeniton

Hernepestolla voi höystää sosekeittoja ja paahdettuja kasviksia. Se maistuu mainiolta myös leivän päällä sekä dippikastikkeena.

Alle 5 min.

4 annosta

1 pss Apetit Kotimainen Herne

0,25 dl Apetit Kotimainen Rypsi&rapsiöljyä

0,5 dl ruoanlaittofraichea (Crème Bonjour, esim. Valkosipuli ja Yrtit)

0,5 dl mantelijauhetta

0,5 tl suolaa

1 rkl hienonnettua tuoretta basilikaa tai 1 tl kuivattua basilikaa

1. Kuumenna herneet pakkauksen ohjeen mukaan ja jäähdytä.
2. Lisää muut ainekset ja soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi tahnaksi.
3. Käytä kuten tavallista pestoa, salaateissa, bruschetassa, keiton tehosteena tai pastan maustajana.

Reseptin tuotteet

Appelsiini-valkosipuliherneet

Avokado-herneguacamole

Broccomole

Chili-valkosipulimarinoidut pavut

Feta-kasvistäyte uuniperunoille