Marinadi
2
kpl
valkosipulinkynttä
2
rkl
tuoretta rakuunaa hienonnettuna
0,5
dl
Apetit Kotimainen Rypsi&rapsiöljyä
1
kpl
sitruunan raastettu kuori
3
rkl
sitruunamehua
3
rkl
soijakastiketta
2
rkl
vaaleaa balsamietikkaa
2
rkl
fariinisokeria
600
g
kanan paistileikettä
suolaa
mustapippuria
Lisäksi
1
pss
Apetit Uuni- ja grillikasviksia (Hunajainen)
1,5
dl
kvinoaa
pala punakaalia
sitruunalohkoja
Sitruuna-tahinikastike
1
dl
tahinia
2
kpl
sitruunan mehu
2
rkl
oliiviöljyä
1
tl
hunajaa
0,5
tl
suolaa
2
rkl
vettä
- 1. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet ja hienonna rakuuna. Sekoita valkosipuli ja rakuuna rypsiöljyn, sitruunan kuoren ja mehun, soijakastikkeen, balsamietikan ja fariinisokerin kanssa marinadiksi. Sekoita marinadi kanojen joukkoon. Laita jääkaappiin marinoitumaan 1-4 tunniksi. Grillaa kanat kypsiksi. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Leikkaa siivuiksi.
- 2. Laita Uuni- ja grillikasvikset grillin kestävään vuokaan ja kuumenna grillissä läpikotaisin, noin 10 minuutin ajan välillä sekoitellen.
- 3. Keitä kvinoa pakkauksen ohjeen mukaan. Suikaloi punakaali ohuelti.
- 4. Sekoita kaikki sitruuna-tahinikastikkeen ainekset keskenään. Lisää vettä sen verran, että kastikkeessa on hyvä koostumus.
- 5. Jaa kvinoa, Uuni- ja grillikasvikset ja punakaali neljään kulhoon. Lisää grillattu kana. Viimeistele sitruuna-tahinikastikkeella ja sitruunalohkoilla.
