Takaisin resepteihin

Bibimbap à la Tuorekset

Laktoositon Maidoton Gluteeniton

Kokoa kulhoruoka korealaisittain kasviksista ja maustetusta riisistä.

4 annosta

250 g sushiriisiä

2 rkl riisiviinietikkaa

1 rkl sokeria

1 tl suolaa

Kulhoon

1 rs Apetit Tuorekset Sienestäjän pannuvihannes

2 rkl riisiviinietikkaa

1 tl sormisuolaa

1 tl sokeria

2 dl ituja

Lisäksi

1 pss Apetit Kasvisjauhispyöryköitä

1 rkl Apetit-rypsiöljyä

Kastike

2 rkl seesamiöljyä

2 tl vaaleita seesaminsiemeniä

1 tl suolaa

1 tl mustapippuria

Tarjoiluun

4 kananmunaa paistettuna

1 tl sriracha-chilikastiketta

1 tl soijaa

1 rkl tuoretta korianteria

2 rkl hummusta

1. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.
2. Laita kasvikset riisiviinietikan, suolan ja sokerin kanssa kulhoon. Anna maustua sillä aikaa, kun valmistelet muut aineet.
3. Keitä ituja minuutti suolalla maustetussa vedessä. Kaada vesi pois, huuhtaise kylmällä vedellä ja valuta.
4. Paista kasvisjauhispyörykät rapeiksi pannulla kasviöljyssä. Sekoita kastike ja kaada se pyöryköiden päälle.
5. Paista kananmunat rypsiöljytilkassa paistinpannulla sunny side up eli toiselta puolelta kypsäksi.
6. Kokoa annokset. Laita kulhoihin riisiä, kasviksia, kasvisjauhispyörykät ja kananmuna. Tarjoa chilikastikkeen, soijan ja korianterin kanssa.