Vähemmän hävikkiä - Leipäjuustokeitto

Laktoositon Vähälaktoosinen Gluteeniton

Ole luova, tyhjennä jääkaappia jämistä ja vähennä hävikkiä! Apetitin kasvisruokamestari Teemu Hursti julkaisee vuoden mittaan ruokahävikin vähentämiseen suunnattuja reseptejä, joissa ruoka-ainesten käyttö on tavanomaisia reseptejä vapaampaa ja soveltavampaa.

Alle 30 min.

1-2

5 dl Vettä

0,5 pss Apetit Kotimainen Peruna & Keittokasviksia (`a 750g)

2 dl Ruokakermaa

1 tl Suolaa

0,5 tl Rosmariinia tai muita yrttejä mitä kaapista löytyy

100 g Leipäjuustoa kuutioituna tai jokin muu juusto

1. Mittaa kattilaan vesi ja kiehauta.
2. Lisää keittokasvikset sekä kaappiin jääneitä yrttejä ja keitä
3. noin 15 minuuttia.
4. Soseuta keitto.
5. Lisää ruokakerma, suola sekä leipäjuustokuutiot tai vaikka fetajuustokuutioita.
6. Kuumenna keitto ja nauti.