Vähemmän hävikkiä - Kruunusekoitus-munakas

Laktoositon Vähälaktoosinen Gluteeniton

Ole luova, tyhjennä jääkaappia jämistä ja vähennä hävikkiä! Apetitin kasvisruokamestari Teemu Hursti julkaisee vuoden mittaan ruokahävikin vähentämiseen suunnattuja reseptejä, joissa ruoka-ainesten käyttö on tavanomaisia reseptejä vapaampaa ja soveltavampaa.

Alle 15 min.

1-2

1 rkl Apetit Kotimainen Rypsi&rapsiöljyä

0,5 pss Apetit Kruunusekoitusta (à 300g)

2 kpl Kananmunia

1 rkl Turkkilaista jogurttia

0,5 tl Suolaa

0,5 dl Mustaleima Emmental raastetta tai raasta jääkaapissa olevasta juustosta

1. Kuumenna pannulla öljy ja paista noin puoli pussia kasviksia sekoitellen 4 minuuttia.
2. Sekoita kananmunat, jogurtti, suola ja juustoraaste.
3. Lisää massa kasvisten päälle ja kypsennä miedolla lämmöllä, kunnes massa on hyytynyt.
4. Vinkki:Voit jättää loppupussin sulamaan ja käyttää seuraavana päivänä vaikka uuniperunoiden täytteenä. Täytteen ohje löytyy vähemmän hävikkiä resepteistä.