Parsakaalipesto

Vähälaktoosinen

Tuo vaihtelua perinteiseen pestoon ja kokeile valmistuksessa Apetitin Parsakaalia. Tämä herkku sopii niin leivän päälle kuin pastan kastikkeeksikin.

Alle 30 min.

1 pss Apetit Parsakaalia (200 g)

3 dl Apetit Kotimainen Rypsi- & rapsiöljyä

1 ruukku basilikaa

1 kpl valkosipulinkynsi

1 dl pinjansiemeniä, seesaminsiemeniä tai aurongonkukansiemeniä

2 dl parmesaaniraastetta

1 tl suolaa

1. Keitä parsakaalit kypsäksi pakkauksen ohjeen mukaan, noin 4 minuuttia. Kaada keitinvesi pois ja laita parsakaalit tehosekoittimeen. Lisää öljy, basilika, valkosipulinkynsi sekä siement ja soseuta tasaiseksi. Lisää raastettu parmesaani sekä suola ja pyöräytä tasaiseksi. Tarjoa esimerkiksi pastan kastikkeena tai leivän kanssa.