Takaisin resepteihin

Nopea wok

Maidoton Vegaaninen

Wok on nopeaa arkiruokaa, erityisesti pakastekasviksista valmistettuna.

Alle 15 min.

3 rkl Apetit Kotimainen Rypsi&rapsiöljyä

1 pss Apetit Papuja

1 pss Apetit Parsakaalia

1 rkl kasvisfondia

1 pss Apetit Sugar Snaps -herneitä

250 g tomaattimurskaa

0,5 tl mustapippurirouhetta

Tarjoiluun

4 kpl nuudelilevyjä (pakkauksen ohjeen mukaan valmistettuna)

2 dl (suola)pähkinöitä

4 rkl thai sweet chili -kastiketta

1. Kuumenna kasviöljy wokkipannulla tai kasarissa. Lisää pavut sekä parsakaalit.
2. Wokkaa kasviksia muutama minuutti pannulla, niitä voimakkaasti kahdella puulastalla nostellen, kunnes kasvikset kuumenevat mutta eivät ruskistu.
3. Lisää pannulle kasvisfond, sugar snapsit, tomaattimurska sekä pähkinöitä ja mustapippurirouhetta maun mukaan. Kuumenna muutama minuutti, tarkasta maku ja tarjoa heti makean chilikastikkeen (ja nuudelin) kera.
4. Vinkki! Jos haluat lisätä wok-ruokaan kalaa, paista se kasviöljyssä ensimmäisenä reiluina paloina, nosta wok-pannu ritilälle, missä se pysyy kuumana ja lisää kalapalat wok-annoksiin.