Takaisin resepteihin

Maissi-perunachowder

Laktoositon Vähälaktoosinen Gluteeniton

Tästä annoksesta riittää ruokaa neljälle hengelle kahdeksi päiväksi.

Alle 30 min.

6 kpl Siivua pekonia

4 kpl Valkosipulinkynttä

1 pss Apetit Kotimainen sipulikuutioita (à 200g)

2 pss Apetit Peruna- ja keittokasviksia (á 750 g)

1 l Kana- tai kasvislientä

2 pss Apetit Maissia (á 200 g)

4 dl Ruokakermaa

3 rkl Tuoretta timjamia hienonnettuna

0,5 kpl Sitruunan mehu

g Suolaa

g Mustapippuria

1. Hienonna pekonit.
2. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet.
3. Ruskista pekonit kattilassa.
4. Lisää sipulikuutiot ja paista niitä pekonin rasvassa viiden minuutin ajan.
5. Lisää valkosipulit ja paista vielä hetki.
6. Lisää kattilaan peruna- ja keittokasvikset sekä liemi.
7. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä miedosti poreillen 10 minuuttia.
8. Lisää kattilaan maissit ja ruokakerma, kuumenna kiehuvaksi. Lisää tarvittaessa vettä, mutta keitto saa olla melko sakeaa.
9. Mausta chowder hienonnetulla tuoreella timjamilla, sitruunan mehulla, suolalla ja mustapippurilla.