Takaisin resepteihin
Kookos-kanakastike
Maidoton
Korianteri ja inkivääri tuovat kanakastikkeeseen jännittävän itämaisen vivahteen.
4 annosta
1
rkl
Apetit Neito Puristettu pehmeä ja hieno rypsi- & rapsiöljyä paistamiseen
2
valkosipulinkynttä
0,5
pss
Apetit Sipulikuutioita
4
cm:n pala tuoretta inkivääriä
1
chilipalko
1
tl
currya
400
g
broilerisuikaleita
4
tl
soijakastiketta
1
tl
rouhittua mustapippuria
6
dl
vettä
1
pss
Apetit Herne-maissi-porkkana
1
pss
Apetit Sadonkorjuukasviksia
1
lime
1
tlk
kookoskermaa (200 g)
0,5
korianterinippu
- 1. Silppua inkivääri, valkosipulinkynnet ja chili. Kuullota ne ja sipulikuutiot kasviöljyssä. Lisää joukkoon curry, broilerisuikaleet, soija, pippuri ja vesi. Keitä noin 15 minuuttia. Lisää joukkoon kasvikset, limen mehu, korianteri ja kookosmaito. Keitä hiljalleen noin 10 minuuttia.
