Kasvisjauhis-myskikurpitsa-perunasoselaatikko

Gluteeniton Vegaaninen

Tee kotoisa perunasosevuoka lakto-vegetaarisesti Apetit Kasvisjauhispyöryköistä. Piilota ruokaan ajankohtaisesti myskikurpitsakukutioita.

300 g myskikurpitsaa (punnittu ilman kuorta)

1 pss Apetit Kotimainen Sipulikuutiota

1 rkl Apetit Kotimainen Rypsi&rapsiöljyä

1 prk Apetit Yrttinen Perunamuusia

2 dl kasvirasvakermaa

2 dl juustoraastetta (halutessasi vegaanista)

1 pss Apetit Kasvisjauhispyöryköitä

ripaus mustapippuria

1. Sekoita uunivuoassa keskenään kuutioitu ja kuorittu myskikurpitsa, sipulikuutiot ja kasviöljy. Paahda uunissa 250-asteessa 20 minuuttia.
2. Valmista perunamuusi pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita joukkoon lisäksi kasvirasvakerma sekä juustoraaste.
3. Ota muutama myskikurpitsakuutio sivuun.
4. Jaa perunamuusi uunivuokaan ja painele seokseen pyörykät. Mausta mustapippurilla ja koristele ruoka myskikurpitsakuutioilla.
5. Paista 225 asteessa noin 30 minuuttia, kunnes pinta on saanyt väriä ja pyörykät ovat kuumentuneet.