Takaisin resepteihin

Kanatortillat Wok vihanneksilla & maapähkinävoikastikkeella

Maidoton

Alle 30 min.

1 rkl Apetit Kotimainen Rypsi&rapsiöljyä

400 g broilerin fileetä suikaleina

1 kpl limen kuori ja mehu

2 kpl valkosipulinkynttä

1 rkl tuoretta inkivääriä raastettuna

3 rkl soijakastiketta

1 rkl sokeria

1 tl sambal oelek -chilitahnaa (tai srirachaa)

1 pss Apetit Maustettu Wok yrttistä (à 400 g)

150 g punakaalia

0,5 rkl Apetit Kotimainen Rypsi&rapsiöljyä

suolaa

8 kpl tortillalettua

ranskankermaa

tuoretta korianteria tai thaibasilikaa

Maapähkinävoikastike:

1 dl maapähkinävoita

1 kpl limen mehu

1 rkl soijakastiketta

0,5 rkl kookos- tai muscovadosokeria

1 tl sambal oelek -chilitahnaa

2 rkl vettä

1. Kuumenna 1 rkl öljyä pannulla ja ruskista broilerisuikaleet kunnolla.
2. Raasta limen kuori ja purista mehu pieneen kulhoon. Kuori ja hienonna valkosipulinkynsi, raasta inkivääri. Lisää ne kulhoon yhdessä soijakastikkeen, sokerin ja sambal oelekin kanssa. Sekoita ja kaada kypsien broilereiden päälle. Anna kiehahtaa.
3. Kuumenna Maustettu Wok pakkauksen ohjeen mukaan pannulla.
4. Leikkaa punakaali mahdollisimman ohuiksi suikaleiksi ja hiero sen joukkoon ½ rkl öljyä ja ripaus suolaa.
5. Täytä lämmitetyt tortillaletut ranskankermalla, punakaalilla, Wok -vihanneksilla, broilerilla, maapähkinävoikastikkeella ja korianterilla. Tarjoile heti.
6. Maapähkinävoikastike: Sekoita kaikki aineet keskenään ja lisää vettä sen verran, että saat sopivan paksuisen kastikkeen.