Takaisin resepteihin
Gratinoitu sipulikeitto
Vähälaktoosinen
Ajan kanssa keitelty sipulikeitto on yksinkertaisesti hyvää.
Yli 60 min.
6 annosta
1
rkl
Apetit Neito Rypsiöljyä
1
rkl
voita
3
pss
Apetit Kotimaiset Sipulikuutioita (à 200 g)
3
valkosipulinkynttä hienonnettuna
2
tl
ruokokidesokeria
5
tuoretta timjamin oksaa
1
laakerinlehti
1
l
hyvää lihalientä
1
tl
suolaa
1
tl
mustapippuria
2
dl
voimakasta juustoraastetta
4
viipaletta maalaisleipää
- 1. Kuumenna rypsiöljy ja voi kattilassa. Lisää sipulikuutiot, valkosipuli sekä sokeri. Kuullota hetki ja lisää timjami, laakerinlehti sekä liemi. Kiehauta ja hauduta noin 1 tunti. Tarkista maku ja mausta tarvittaessa suolalla ja mustapippurilla.
- 2. Jaa juustoraaste leipien päälle ja paista 220-asteisessa uunissa n. 10 minuuttia. Jaa keitto annoskulhoihin ja nosta jokaisen päälle rapeaksi paistettu juustoleipä. Tarjoile heti.
